Sopa de feijão da Paula

Paula Campos Sargi 06 Jun 2018 às 01h42 Comentarios

Cozinhe o feijão na pressão com a folha de louro
Em uma frigideira refogue o bacon, cebola e alho e reserve
Depois de cozido bata todo o feijão e refogado no liquidificador com água o quanto baste, mas não deixe muito grosso
Leve ao fogo médio, quando começar a ferver quebre 1 ovo em uma concha e mergulhe devagar no caldo de feijão (como fazer ovo pochê) e repita o mesmo com os outros ovos
Deixe cozinhar por mais 3 minutos
Coloque a couve picada bem fininho e o bifum e deixe no fogo alto por mais 2 minutos
Sirva com pimentinha tabasco