Palalá
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 xícara de couve manteiga picadinha
- 2 xícaras de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 cebola picada em cubinhos
- 1/2 xícara de bacon picado em cubinhos
- 1 dente de alho amassado
- 4 colheres de sopa de fubá tipo mimoso
- Óleo de soja para refogar, cerca de 1 colher de sopa
- Sal a gosto
- Refogue o alho, a cebola e o bacon com o óleo de soja
- Quando a cebola ficar um pouco transparente acrescente o fubá dissolvido na água fria e o cubo de caldo de galinha
- Mexendo sempre, acrescente aos poucos a couve para que ela fique espalhada e não forme grumos
- Mexa sempre até abrir fervura, então reduza a chama do fogo e continue mexendo por cerca de 3 minutos para que o fubá cozinhe
- Prove e se necessário corrija o sal a seu gosto
- Quando atingir o ponto de um mingau bem mole, retire do fogo e sirva ainda quente
- É uma ótima opção para as noites frias
