Outro caldo verde fácil
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 5 batatas grandes inteiras descascadas
- 1,5 litros de água
- 1 cebola média inteira
- 2 dentes de alho inteiros
- 2 calabresas fatiadas
- 1 molho de couve fatiada bem fina
- 5 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Cozinhar junto em uma panela grande a água, as batatas, a cebola e o alho inteiros
- Quando espetar a batata e estiver macia, retire a panela do fogo, pegue tudo (a água também) com uma concha, passe no liquidificador e volte para uma panela
- Depois de tudo batido, volte o caldo para o fogo baixo
- Passe a calabresa em uma frigideira sem gordura para corar e escorra com papel toalha
- Acrescente ao caldo a calabresa e a couve fatiada
- Coloque as 5 colheres de azeite e tempere com sal até dar o ponto ideal
- Sirva quente acompanhado de torradinhas de azeite com orégano
