Caldo de legumes com capeletti
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 litros de água
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 1 batata média cortada em cubos
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de sobras de frango cozido e desfiado
- 1/4 xícara (chá) de talo e folhas de salsão picado
- 400 g de capeletti de frango (massa fresca)
- Sal a gosto
- Leve ao fogo a água, a cebola, a cenoura, a batata, o caldo de galinha e o frango
- Cozinhe até que os legumes fiquem macios
- Espere amornar e bata no liquidificador
- Coloque novamente na panela, leve ao fogo e, quando iniciar fervura, acrescente o capeletti e o salsão picado
- Cozinhe por 10 minutos ou até que a massa esteja cozida
- Sirva a seguir
