Berinjela ao forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
39
Favotitos
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- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 berinjelas
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 200 g de mussarela ralada
- 100 g de molho de tomate (sabor de sua preferencia)
- 1 colher (sopa) de sal
- Orégano
- Coloque uma panela com bastante água para ferver e acrescente o vinagre e o sal
- Corte as berinjelas em rodelas grossas e coloque na água fervente
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos
- Escorra e reserve
- Em uma fôrma coloque uma camada de berinjelas, uma de queijo mussarela, outra de molho, outra de queijo mussarela e mais um pouco de molho
- Salpique orégano e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos
- Sirva quente
- Se preferir acrescente camadas de presunto, e azeitonas para decorar
