Sopa de brócolis
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 maço de brócolis (aqui em casa eu uso só os talos, porquê quando eu faço brócolis as crianças só comem as flores)
- 1 tablete de caldo de carne, ou galinha, ou bacon, o sabor de sua preferência
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Cozinhe o brócolis (no meu caso, uso os talos somente) na água com o tablete de caldo de sua preferência (eu uso de bacon)
- Quando estiverem bem cozidos, escorra e bata no liquidificador com o leite a farinha de trigo
- Em uma panela derreta a manteiga e vire a massa batida misturando até engrossar
- Salpique o queijo ralado por cima e sirva
