Sopa de abóbora com costelinha calabresa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 abóbora moranga de 1,5 kg
- 2 tabletes de caldo de costelinha
- 1 cebola media
- 200 g de queijo minas frescal em cubos
- 1 gomo de calabresa picadinha
- 300 g de costelinha de porco
- 3 folhas de couve cortadas bem fininhas
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- 4 dentes de alho
- 300 g de torradinha de alho
- Faca uma tampa na abóbora
- Tire a tampa da abóbora, raspe a carne (miolo)
- Cozinhe a abóbora e a cebola até ficar bem mole bata no liquidificador
- Frite a linguica e a costelinha dessalgada e cozida até ficarem bem douradinhas
- Coloque a abóbora na panela, acrescente a linguica e a costela e a água que foi cozida a abóbora, deixe ferver
- Com o alho faca umrefogado e acrescente
- Deixe ferver, colque a couve e o queijo e o creme de leite
- Despeje dentro da abóbora
- Sirva bem quente
