Tipos de Linguiça
Não pode faltar no churrasco.
Em um churrasco, a deliciosa linguiça não pode faltar, né? Dá água na boca só de pensar! Mas além da linguiça toscana, há outros tipos desse embutido! Saiba a história e as variações desse alimento adorado pelos brasileiros!
História
Quando compramos em distribuidores de linguiça, a gente nem imagina como ela foi criada. Dizem que quando os caçadores caçavam e sobrava carne do animal, eles cortavam em pequenos pedaços, temperavam e colocavam nas tripas desse animal.
Atualmente, existem vários tipos de linguiça no mercado:
Toscana
Como já falamos, a linguiça toscana é aquela feita nos churrascos! É feita com apenas carne de porco e condimentos. Possui aparência rosada. E atenção: para não estragar a festa, antes de comprar verifique se o produto está com aparência natural com tom rosa!
Calabresa
Uma das primeiras coisas que vem na nossa cabeça quando pensamos em linguiça calabresa é a pizza de calabresa! Essas linguiças são feitas com carne de porco e pode ser mais ou menos apimentadas.
De pernil
Outro sabor que os fornecedores de linguiça possuem é o de pernil. Menos conhecida que as descritas acima, esse embutido é muito utilizado como aperitivo.
De frango
Diferente da linguiça de churrasco, a de frango costuma ser bem clara, mas também é deliciosa!
Uma dica é: fure antes de assar, já que esse tipo possui muita água.
Mista
A linguiça mista é aquela que é feita a partir da mistura de carnes, podendo ser de carne suína e bovina. Essa mistura traz sabor, além de ter um equilíbrio.
Por ser feito com dois tipos de carne, apresenta cores claras e escuras.
Pura
Como o nome diz, a linguiça pura é produzida com apenas um tipo de carne, como a linguiça de porco. Existem outros tipos de linguiça que não são tão conhecidos, como a de peixe.
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Menos conhecida, esse embutido é feito com carne bovina e temperos. Mas o que a diferencia em relação à linguiça bovina é o leite!
Linguiça presente em vários pratos!
E não é só no churrasco que ela faz sucesso! Vários pratos deliciosos podem ser feitos usando um pacote de linguiça, como:
- um delicioso arroz com linguiça;
- um prato usando esse embutido e batatas;
- sanduíche de linguiça calabresa
Existem muitas opções!
