Escondidinho fit de batata doce com frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 500 g frango em cubos
- 500 g batata doce cozida
- 1 pote creme de ricota ou 1 caixa de creme de leite
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média
- 1 tomate grande
- molho tomate
- leite
- 1 colher (sopa) rasa de margarina
- tempero em pó
- azeite
- sal a gosto
- Cozinhe a batata doce e faça um purê (amasse 1 dente alho, adicione a batata cozinha e amassada, 1 colher rasa de margarina e um pouco de leite; misture tudo )
- Refogue o frango em cubos com 500 g com cebola, tomate, sal a gosto, pimenta-do-reino e tempero
- Adicione um pouco de molho de tomate e deixe cozinhar um pouco
- Então, acrescente o creme de ricota ou creme de leite e o tempero a gosto
- Em seguida, em um refratário, intercale uma camada fina de purê de batata doce com o molho de frango respeitando a ordem batata, frango, batata, frango e finalizando com a batata
- Pincele por cima da batata azeite e leve ao forno por 20 minutos em fogo preaquecido 200º C
- Se tiver a opção grill no seu forno melhor ainda, pois assim cria uma casquinha crocante por cima
