Pasta árabe homus
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 600 g de grão-de-bico
- 4 colheres (sopa) de tahine
- alho a gosto
- 1 xícara (chá) de água
- suco de 1 limão
- azeite a gosto
- sal a gosto
- Deixe o grão-de-bico de molho durante a noite
- No dia seguinte, cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio
- Espere esfriar e coloque no liquidificador com o alho, o tahine, o limão, a água e o sal
- Bata até formar uma pasta homogênea
- Coloque em uma vasilha, regue com azeite e decore com folhas de hortelã
