Souflé de frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 frango pequeno ensopado com todos os temperos de preferência
- 1 xícara de molho em que foi feito o frango
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa)rasa de manteiga
- 5 ovos
- sal
- Misture o leite com molho de frango, adicione a farinha e as gemas, passe pela peneira
- Junte a manteiga e leve ao fogo bando
- Mexa sempre com uma colher de pau até cozinhar e engrossar
- Adicione o frango desfiado, misture bem, prove o sal e retire do fogo
- Bata até amornar, acrescente o queijo, as claras, misture com cuidado e deseje em um pirex untado
- Asse em forno moderado nos primeiros 5 minutos e termine em fogo quente
- Sirva em seguida no próprio pirex
