Moqueca de galinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 frango inteiro
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 tomates sem sementes cortados em rodelas
- 1 pimentão cortado em rodelas
- 1 maço de coentro bem picado
- 200 g de camarões seco sem cabeça
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- azeite de dendê a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho
- 1 garrafa de 500 ml leite de coco
- 1 limão
- 2 pimentas de cheiro
- Corte o frango nas juntas e tempere com o sal, pimenta-do-reino, limão e alho
- Em uma panela coloque o azeite de oliva,uma parte da cebola coloque o frango
- Coloque a outra parte da cebola, tomate, pimentão, coentro, leite de coco e os camarões
- Leve ao fogo quando faltar 10 minutos para desligar coloque o azeite de dendê a gosto e as pimentas de cheiro
