Peito de frango desfiado com couve-flor ao forno (Lúcio Cezar)
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
Imprimir
- 1 peito de frango, temperado ao seu gosto, cozido e depois desfiado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
- azeitonas picadinhas a gosto
- 1 cabeça média de couve-flor cozida al dente e depois de fria, separada em pequenos floretes
- 1 copinho de requeijão cremoso, 220 g
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- batata-palha para acompanhar
- Numa panela, coloque o azeite e frite o alho
- Coloque o peito de frango desfiado e dê uma leve fritura, reserve
- Num recipiente, coloque os floretes de couve-flor e tempere com os temperinhos verdes
- Coloque as azeitonas e sal a gosto, reserve
- Unte um pirex com azeite e coloque os floretes de couve-flor
- Por cima, espalhe o peito de frango desfiado
- Por cima do peito de frango desfiado, vá colocando colheradas do requeijão cremoso (um separada da outra)
- Salpique o queijo parmesão e decore a gosto
- Leve ao forno médio 200° C, por aproximadamente 20 minutos, ou até que fique douradinho, o tempo de forno depende do tipo de fogão
- Sirva quente e colocando batata-palha por cima (opcional)
