Frango ao John
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de peito de frango picado em cubos bem pequenos
- 1 lata de creme de leite
- 400 g de requeijão
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 tomate (sem casca e sem caroços)
- 3 g de açafrão
- Tempero à base de pimenta-do-reino e raspas de limão siciliano (a gosto)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de mix de pimentas pepperoni
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Unte uma panela grande com azeite, e espere aquecer
- Despeje o frango na panela e aguarde até que ele "sele" (até que todos os pedacinhos estejam dourados)
- Espere até o frango começar a soltar a aguinha, e em seguida despeje o tomate picado e o tempero à base de pimenta-do-reino e raspas de limão siciliano, deixando cozinhar por cerca de 7 minutos, mexendo de vez em quando
- Adicione a colher de mostarda, o sal e a noz-moscada, e volte a mexer por mais 5 minutos
- Quando a água que foi solta pelo frango estiver quase secando, adicione a lata de creme de leite e o requeijão, e misture lentamente até que o molho se torne homogêneo
- Deixe cozinhar de tampa aberta por aproximadamente 15 minutos (ou até que o molho esteja encorpado)
- Agora é só esfriar e servir!
