Frango com rúcula à strogonoff no forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 4 filés de peito de frango
- rúcula
- 150 g de queijo mussarela
- 2 tomates
- 1/2 pimentão verde
- 6 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1/3 xícara de água
- 1 colher (sopa) de requeijão
- 1/2 caixa de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de azeite
- orégano
- pimenta
- sal a gosto
- Tempere o frango e reserve
- Em uma panela, coloque o azeite, o pimentão, a rúcula e um pouco de sal e pimenta, e o orégano e deixe fritar um pouquinho
- Depois de fritar um pouco, adicione a água, o molho de tomate e o requeijão, mexa bem e tampe a panela
- Em seguida, adicione o creme de leite e mexa
- Coloque os peitos de frangos inteiros já temperados para cozinhar um pouco, tampe a panela e espere 3 minutos
- Após esse tempo, desligue o fogo
- Preaqueça o forno em 180° C
- Em uma forma ou refratário, coloque o frango, por cima o pimentão juntamente da rúcula, e despeje o molho na forma/refratário
- Coloque os tomates por cima do frango e adicione o queijo, e se quiser, acrescente orégano no queijo também
- Leve ao forno a 180º C por cerca de 15 a 20 minutos
