Suco cremoso de umbu
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de umbu (não muito maduro)
- 500 ml de leite bem gelado
- açúcar a gosto
- Coloque o umbu numa panela, ponha água até cubri-los e leve os ao fogo
- Espere a água ferver e deixe cozinhar por 4 minutos
- Apague o fogo, escorra toda a água e deixe esfriar
- Depois de frio, retire todos os caroços, coloque num recipiente e leve ao congelador
- Deixe a polpa de um dia pro outro no congelador, isso faz com que o suco fique ainda mais cremoso
- Coloque o leite no liquidificador e acrescente a polpa e o açúcar a gosto
