Gemada com camomila ao leite
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de camomila
- 1 gema de ovo sem pele (peneirada)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- canela e cravo a gosto
- Esquente o leite até levantar fervura e desligue
- Acrescente a camomila no leite e deixe tampado entre 10 a 15 minutos
- Enquanto espera, coloque a gema e o açúcar em um recipiente e bata à mão até ficar clarinho, cremoso e bem consistente
- Pegue duas xícaras e divida a gemada entre estas xícaras
- Adicione a canela e o cravo às xícaras com a gemada e reserve
- Peneire o leite com a camomila
- Aos pouquinhos, acrescente o leite à xícara com gemada e vá misturando
- Faça isso até que a xícara esteja cheia
- Repita o processo com a outra xícara
- Sirva quente
