Licor de jabuticaba com cravo e canela de pau

felix junior 06 Jun 2018 às 16h54 Comentarios

Em um recipiente estoure as jabuticabas e esmague até sair o líquido
Coloque tudo em um recipiente grande (pote ou garrafa) que tenha tampa para fechar
Coloque a pinga ou vodka (escolher a que preferir) junto com as jabuticabas no recipiente
Durante 10 dias, uma vez por dia, abrir o recipiente e mexer o licor com colher de madeira
Coloque de volta em local escuro, sem iluminação
Depois de 10 dias coe com a peneira e retire o bagaço do licor
Em uma panela ferva 500 ml de água e coloque o açúcar
Mexa até que dissolva o açúcar
Coloque junto com as jabuticabas e a pinga ou vodka (escolher a que preferir)
Coloque 4 cravos e 3 canelas-de-pau
Deixe envelhecer por, no mínimo, 25 dias em local escuro
Quanto mais envelhecido melhor fica o licor