Eggnog
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 6 gemas de ovo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 xícaras de chá de leite morno
- 1/2 colher de café de sal
- 1 xícara de chá de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de chá de rum
- 1 colher de café de essência de baunilha
- Peneire as 6 gemas e coloque o açúcar
- Bata até virar uma gemada de cor clara
- Acrescente o sal e o leite morno, misture tudo até ficar homogêneo
- Leve a mistura em banho-maria e mexa até que comece a ficar cremoso
- Tire do banho-maria e misture o rum e o sal
- Leve à geladeira para esfriar completamente
- Depois de frio adicione o creme de leite e misture devagar até que fique tudo homogêneo
- Volte a mistura à geladeira para servir gelado, caso queira quente, após o creme de leite voltar ao banho-maria para aquecer
- Para servir pode colocar chantilly (opcional) e polvilhar noz-moscada a gosto
