Em uma vasilha de batedeira, adicione o café, o açúcar e a água quente
Bata primeiramente em velocidade baixa, até começar engrossar, após use velocidade alta até alcançar o ponto de claras em neve, aproximadamente 15 minutos
Após alcançar o ponto, adicione o chocolate e a canela e bata somente até incorporar
Está pronto, agora é só adicionar ao seu leite, quente ou frio e bom apetite!