Ginger ale

Jadson Cavalcante 06 Jun 2018 às 16h51 Comentarios

1 xícara de gengibre fresco, descascado e ralado (você pode optar por parti-lo em pequenos pedaços também)
130 g de açúcar
500 ml de água filtrada
água com gás
suco de 1 limão
suco de 1 lima (ou você pode substituir por pelo suco e raspas de 1 limão siciliano)
folhas de hortelã ou menta (opcional)

Em uma panela, coloque o gengibre ralado (ou em pequenos pedaços), o açúcar, a água filtrada para ferver
Vá mexendo até que todo o açúcar esteja dissolvido e o líquido ir se concentrando até parecer um ?xarope?
O tempo pode variar de 15 a 30 minutos
Em seguida, retire do fogo e deixe descansando até esfriar
Assim que estiver frio, passe essa mistura por um coador para retirar os pedaços de gengibre, pois iremos precisar apenas da parte líquida
Em um copo com gelo, preencha cerca de 1/4 do copo com o xarope e complete o restante com água gaseificada
A medida ficará de 1 parte de xarope para 3 partes de água com gás
Para finalizar, acrescente o suco de limão, o suco de lima, e algumas folhinhas de hortelã (ou menta) para enfeitar e dar um leve sabor
Agora é só misturar tudo e apreciar essa bebida deliciosa!