Chocolate quente
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 1 litro de leite
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 2 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Canela em pó
- Aqueça o leite em uma panela e coloque o chocolate picado, mexendo para que o chocolate não grude no fundo
- À parte, bata a gema do ovo com 4 colheres de açúcar, até formar um creme
- Quando o leite estiver começando a ferver, abaixe o fogo e coloque, aos poucos, a gema batida
- Mexa bem e tire do fogo
- Bata a clara em neve com o restante do açúcar
- Sirva em xícaras, deixando espaço para colocar a clara em neve por cima
- Polvilhe com canela em pó
