Bolo gelado de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 saquinho de preparo para bolo Renata do sabor: bolo de festa
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 copo de iogurte natural
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- Coco ralado
- Faça a massa de acordo com as instruções da embalagem
- Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador não esquecendo de hidratar a gelatina antes de colocar
- Reserve metade da calda do abacaxi e 3 fatias dele
- Leve para gelar até criar a consistência de mousse
- Em um refratário coloque uma camada do mousse
- Em seguida coloque pedaços pequeno do bolo (retire a casca) até cobrir a mousse
- Continue montando como se estivesse fazendo uma lasanha
- A calda do abacaxi que restou é para ir regando a massa antes de colocar o mousse
- O abacaxi restante pode ser picado e acrescentado junto ao mousse na hora da montagem ou para decorar no final
- Faça a última camada com o mousse e polvilhe com coco ralado
- Conserve na geladeira
