Mousse de Chocalate e Baunilha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
2
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- 3 gemas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 tabletes de chocalate meio amargo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 claras em neve
- 1 pitada de sal
- Bata as gemas com açúcar até que estejam crescidas e esbranquiçadas
- Reserve
- Dissolva o chocolate em banho-maria, junte a essência de baunilha e 1 colher de sopa de agua morna e mexa
- Retire do fogo
- Misture a manteiga as gemas reservadas, as claras em neve e o sal, mexendo levemente, sem bater
- Coloque na tigela ou taças individuas e leve à geladeira por 3 horas
- Sirva com biscoitos ou petis fours
