Rocambole com creme de banana especial
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 colheres de (sopa) farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de mel
- 6 bananas nanicas maduras
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- 1 lata de creme de leite
Massa:
- Bata os ovos o mel e o açúcar até formar um creme
- Acrescente a farinha e mexa devagar
- Coloque em forma de 30x20 cm, forrada com papel manteiga untado
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Coloque as bananas, o leite, metade da água e o leite condensado em uma panela
- Leve ao fogo por 15 minutos, até ferver
- Retire do fogo e coloque a mistura no liquidificador
- Bata com a gelatina dissolvida no restante da água em banho-maria e o creme de leite
- Recheie o rocambole, polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela a gosto
- Deixe o rocambole por 2 horas na geladeira para que o creme endureça
