Bolo canelinha
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) cheia de margarina
- 1 xicara (cha) açucar
- 1 xicara (cha) de amido de milho
- 1 xicara (cha) farinha de trigo
- 1 xicara (cha) leite de coco
- 2 colheres (sopa) canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
- 2 colheres de chocolate em pó
- Canela em pó e açúcar para polvilhar
Massa:
- Bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas
- Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o leite de coco
- Com o auxílio de uma espátula, misture a canela, o fermento em pó e as claras em neve
- Em uma assadeira redonda, tamanho médio untada e enfarinhada, leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos
- Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes, exceto a canela e o açúcar, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole
- Deixe esfriar para poder cobrir o bolo
- Após o bolo e cobertura prontos, faça alguns furos na massa com um garfo
- Cubra com a cobertura e polvilhe com o açúcar e a canela para finalizar
