Bolo de Pêssego sem Glúten e sem Lactose
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
1
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- 4 metades de pêssego em caldas
- 200 ml de calda de pêssego
- 1 xc de azeite
- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Bata no liquidificador os pêssegos com a calda
- Acrescente o azeite e as gemas, deixando bater por alguns minutos
- À parte bata as claras em neve
- Misture numa tigela os ingredientes secos (farinha de arroz, açúcar, amido de milho, fermento e o sal), depois acrescente o creme do liquidificador
- Misture tudo e bata por alguns minutos na batedeira até virar um creme homogêneo
- Por último acrescente as claras batidas em neve e mexa devagar com uma espátula
- Coloque em uma forma untada e polvilhada (com farinha de arroz) e asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 30 minutos
