Bolo de Linhaça Fofinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 5 colheres de linhaça
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de maisena
- 3 ovos
- 2 colheres de fermento
- 3 colheres de sopa de margarina
- Bater a linhaça no liquidificador até virar farinha
- Em uma tigela, misturar as gemas e a margarina
- Aos poucos ir colocando o açúcar, a maisena, as farinhas e o leite
- Misturar bem, mas não precisa bater
- Em uma tigela separada, bater as claras em neve com o fermento (este é o "pulo do gato")
- Adicionar as claras em neve a massa, misturando suavemente
- Untar a forma com óleo (canola, milho, girassol ou soja)
- Assar em forno pre-aquecido em 180ºC, por 25 minutos
- Após assar, decorar a gosto com mel e sementes (linhaça dourada, gergelim preto e aveia em flocos)
