Rocambole de leite condensado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
6
Favotitos
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Massa:
- 3 claras
- 3 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa rasa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Coco granulado para polvilhar
Recheio:
- Derreta a manteiga no micro-ondas, coloque em uma forma média, espalhe a manteiga para que toda forma fique generosamente com manteiga
- Logo em seguida jogue o leite condensado, espalhe delicadamente para que não se misture com a manteiga, por cima povilhe coco ralado e reserve
- Na batedeira coloque as claras e bata até ficar em ponto de suspiro
- Bata aproximadamente uns 10 minutos
- Em seguida coloque as gemas, deixe bater até dobrar de tamanho
- Coloque aos poucos o açúcar e continue batendo
- Depois de um tempinho coloque aos poucos o trigo também, por último coloque o fermento
- Espalhe na forma delicadamente e leve ao forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito saia sequinho
- Ao retirar do forno desenforme em cima de um pano de prato úmido e enrole
