Bolo de acerola sem lactose
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 3 colheres de farinha de linhaça
- 3 colheres de farinha de castanha
- 1 xícara grande de suco de acerola bem concentrado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Bata em uma batedeira as claras em neve, junte as gemas (sem a pele), a margarina, o açúcar e bata até que fique cremoso
- Misture a maizena, a farinha de trigo, a linhaça, a castanha e o fermento em um recipiente à parte e coloque aos poucos na batedeira, alternando com o suco concentrado de acerola
- Coloque em uma forma com buraco no meio untada e polvilhada com farinha de trigo
- Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos
- Após esfriar desenforme e pode servir
- Este bolo fora desenvolvido para minha sobrinha que é alérgica a lactose
