Bolo de cenoura fofo

Bolo de cenoura fofo
  • 3 cenouras picadas
  • 1 copo de óleo
  • 2 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  1. Bate as cenouras, o óleo, açúcar, as gemas bata no liquidificador durante 6 minutos, em uma tigelas
  2. Bata as claras em neves
  3. Coloque o batido em uma tigela e coloque a farinha, mexa bem o restante as claras e o fermento
  4. Leve ao forno durante 30 minutos