Rosca de coco
- Porção
11 porções
- Tempo Preparo
65 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 tablete de fermento biológico de 15g
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 250 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 3 gemas
- 1 colher de maizena
- 1/2 colher de baunilha
- 200 g de coco ralado
- Dissolver o fermento e o açúcar até formar uma pasta
- Deixar descansar por 5 minutos
- Acrescentar os outros ingrediente e sovar bem
- Deixa descansar por 10 minutos
- Leve o leite, açúcar e a maizena ao fogo até virar um mingau
- Desligar o fogo e acrescentar o coco
- Reserve
- Divida a massa em 11 pedaços
- Faça um triângulo, recheie e enrole como um rocambole
- Pincele com gemas e asse com formo quente por cerca de 20 minutos
- Coloque em pé em uma forma redonda com buraco no meio, untada enfarinhada
- Deixe descansar por 30 minutos
