Bolo de amendoim rápido

Bolo de amendoim rápido
  • 500g de amendoin crú
  • 3 xícaras de açúcar
  • 6 ovos
  1. Bata o amendoim no liquidificador ou no processador até que fique completamente triturado
  2. Misture o amendoin triturado com os ovos e o açúcar
  3. Unte bem uma forma de pudim grande com mantega ou margarina
  4. Coloca a mistura na forma e leve ao forno até ficar corado por cima, mais ou menos 1 hora e 10 minutos
  5. O bolo fica um pouco molhadinho