Bolo prestigio

Dione 05 Jun 2018 às 21h48 Comentarios
Bolo prestigio
  • Porção

    15 porções

  • Tempo Preparo

    50 MIN

  • Votos

    133

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Massa:
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de chocolate
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá leite
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 pacote grande de sococo
  • 2 copos de leite
  • Açúcar a gosto
Cobertura:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 tablete de margarina
  • 2 colheres de sopa de chocolate
Calda:
  • 1 copo de guaraná
Decoração:
  • 200 g de granulado ou raspas de chocolate
  1. Bater as gemas peneiradas a margarina e o açúcar
  2. Acrescente o leite aos poucos alternando com o chocolate peneirado com a farinha de trigo e o fermento, por último as claras em neve envolvendo lentamente sem bater
  3. Asse em forno quente em assadeira untada e enfarinhada
Recheio:
  1. Leve ao fogo e mexa bem até ferver e engrossar
Cobertura:
  1. Levar ao fogo até ferver e engrossar um pouco
Montagem:
  1. Corte a massa do bolo ao meio, coloque uma metade da massa, umedecer com a calda
  2. Rechear e colocar a outra metade da massa, umedecer com a calda, colocar a cobertura
Decoração:
  1. Coloque sobre a cobertura a decoração a seu gosto
  2. Opcional: Pode ser decorado com cerejas inteiras sobre o granulado ou raspas de chocolate

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