Mousse trufado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
98 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 colher de 1/2 de xícara (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 2 claras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de rum
- Raspas de chocolate ao leite (decorar)
- Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água em banho-maria e reserve
- Em uma panela misture as claras e o açúcar sempre mexendo em fogo baixo (em média por 3 minutos)
- Bata em uma batedeira até dobrar de volume (média 5 minutos)
- Em banho-maria aqueça o creme de leite
- Junte o chocolate, o rum e a gelatina dissolvida, mexendo até ficar homogêneo
- Misture lentamente as claras reservadas ao creme de chocolate
- Coloque em taças e leve à geladeira (média de 3 horas)
- Decore com as raspas de chocolate
