Bolo mousse de ameixa
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Bolo:
- 6 ovos
- 1 1/2 copo tipo requeijão de açúcar
- 1 1/2 copo tipo requeijão de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 latas de leite condensado cozido por 45 minutos
- 300 g de ameixas pretas picadas
- 1 l de creme de leite fresco batido em chantilly
- 1 l de chantilly
- Ameixas inteiras para enfeitar
- Bata na batedeira em velocidade alta os ovos com o açúcar até obter um creme bastante fofo (mais ou menos 10 minutos), diminua a velocidade e vá acrescentando a farinha de trigo misturada com o fermento
- Asse em forma bem untada por aproximadamente 15 minutos
- Deixe esfriar e corte em 3 partes
- Deixe o leite condensado esfriar e misture com as ameixas e o chantilly
- Coloque o bolo em uma bandeja e generosamente recheie, cubra com o chantilly e enfeite com as ameixas
