Muffim recheado sem açúcar
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 xícara de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento
- 1 colher (sopa) de canela
- 2 bananas
- 1 maçã
- 1 ovo
- 1 colher (chá) manteiga
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Geleia de morango diet
- 3 damascos
- Margarina para untar
- Coloque em uma bacia os ingredientes secos: trigo, canela e fermento
- Em um liquidificador bata as bananas, maçã (pode ser com casca), manteiga, ovo e creme de leite
- Derrame a massa do liquidifador sobre os ingredientes secos, adicione os damascos picados e mexa
- Unte cerca de 10 forminhas com margarina (as forminhas podem ser as mesmas de empada ou própria para muffin) e despeje um pouco de massa em cada uma delas (metade da massa vai agora, metade vai depois de rechear)
- Acrescente um pouco de geleia de morango diet no centro de cada uma (cerca de 1/2 colher chá para cada)
- Cubra a geleia com o restante da massa e polvilhe um pouco de canela em cima delas
- Coloque as forminhas em uma travessa de alumínio ou vidro e coloque no forno já pré-aquecido por cerca de 30 minutos
- Até os muffins obterem uma cor dourada
- É fácil, super saudável e deliciosa para ser acompanhada com um chá
