Bolo com recheio de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de maracujá
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 abacaxi pequeno (sem miolo)
- 1 pacote de pudim sabor baunilha
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Massa:
- Bater a manteiga com o açúcar, até ficar cremosa, acrescente as gemas e continue batendo
- Junte o leite, a farinha de trigo e o fermento
- Bater as claras em neve e juntar à massa mexendo com cuidado
- Assar por 50 minutos em forma untada
- Pique o abacaxi em pedaços pequenos
- Coloque numa panela com o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo até formar uma calda de cor clara
- Acrescente o abacaxi picado e continue mexendo até que esta mistura ferva
- Reserve
- Em outra panela, prepare o pudim seguindo as instruções do pacote, mas acrescentando apenas 400 ml de leite ( em fogo baixo)
- Depois de pronto, acrescente a mistura de abacaxi e mexa até ferver novamente
- Deixe esfriar e quando for utilizar, acrescente o creme de leite sem soro e bata
- Corte o bolo e recheie
