Bolo de casamento confeitado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos (claras separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 abacaxi
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 cravos-da-índia
- 1 lata de leite condensado cozido
- 1/2 lata de ameixas pretas
- Marshmallow
- Decoração a gosto
Recheios:
- Em uma panela coloque o abacaxi, picado grosseiramente, o açúcar e os cravos
- Misture
- Tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por 15 a 16 minutos
- Em uma vasilha, coloque o leite condensado cozido e as ameixas e misture
- Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve
- Junte as gemas uma a uma e o açúcar
- Desligue
- Adicione a fécula de batata e mexa delicadamente
- Agregue o fermento
- Coloque uma assadeira de fundo redondo falsa (n°28) untada e polvilhada
- Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos
- Deixe esfriar e corte ao meio
- Regue com a calda de sua preferência (opcional)
- Empregue o recheio de abacaxi em metade e o doce de leite com ameixa na outra metade
- Recoloque a parte retirada e cubra com o marshmallow
- Decore com bico de confeiteiro, fitas e flores ou a gosto
