Bolo gelado rapidinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 receitas de bolo (caixinha) de laranja, pão de ló, sabor festa ou baunilha
- 1 litro de leite
- 2 colheres de maizena
- 1 xícara de açucar
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 100 g de coco ralado
- 3 claras em neve
- 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- Coco ou raspas de limão
Massa:
- Prepare o bolo conforme as instruções e leve para assar em assadeira redonda ou retangular
- Leve ao fogo o leite, a maizena dissolvida, o açúcar e o leite condensado
- Acrescente as gemas peneiradas, deixe ferver ate cozinhar as gemas e a maizena, desligue o fogo acrescente o coco
- Bata bem as claras em ponto de neve e continue batendo em potência alta, acrescente o açúcar e bata bem, depois o creme de leite
- Assim que retirar o bolo do forno, ainda quente, fure bem todo o bolo e acrescente o creme quente por cima, deixando ele penetrar em todo o bolo, furando para ele entrar bem
- Cubra a assadeira com a cobertura e leve à geladeira de um dia para o outro
