Bolinho de cenoura (frito)

Aguivone 05 Jun 2018 às 22h07 Comentarios

2 ovos
2 xícara de leite
1 e ½ xícaras chá de trigo
Sal a gosto (eu coloquei 3 colheres de chá)
2 colheres de chá de fermento em pó
2 cenouras raladas (no ralo mais fino de preferência)
Opcional ? colocar queijo ralado, cebolinha, orégano e outros temperos e condimentos que desejar

Misture todos os ingredientes em uma bacia (exceto farinha de trigo) e mexa até formar algo parecido com uma omelete
Coloque a farinha de trigo, se ficar muito mole coloque mais 1/2 xícara de farinha de trigo
Você terá uma massa parecida com a de pamonha frita
Coloque óleo em uma panela e aqueça em fogo médio então coloque com auxilio de uma colher de sopa pequenas porções (igual se faz com pamonha frita), deixe fritar dos dois lados para que fique bem cozido por dentro