Bolo junino cremoso
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara de (chá) de fubá
- 50g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e fubá para untar
- Canela em pó e açúcar para polvilhar
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco, a margarina e o fubá até ficar homogêneo
- Adicione o coco, o fermento e misture delicadamente com uma colher
- Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com fubá e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente
- Retire do forno, deixe esfriar, desnforme e polvilhe com canela e açúcar misturados
