Torta de banana caramelada
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 12 bananas (nanicas) maduras
- 5 claras
- 5 gemas
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada
- 3 xícaras (chá) açúcar peneirado
- 1 xícara (chá) óleo
- 1 xícara (chá) água morna
- 1 colher (sobremesa) canela em pó
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 4 colheres (sopa) açúcar para o caramelo
- 1 forma para bolo ( 23x33 cm)
- Descascar e picar as bananas, reserve
- Fazer o caramelo com o açúcar e 2 colheres de água, colocar em uma forma untada e enfarinhada, distribuir a metade das bananas e reservar
- Bater as claras em neve e reservar
- Em outro recipiente, bater os ingredientes restantes menos o fermento
- Adicionar as claras e o fermento e mexer gentilmente até deixar tudo homogêneo, distribuir sobre a forma com as bananas metade da massa, colocar outra camada com o restante das bananas e o restante da massa
- Assar em fogo alto (pré-aquecido) por 40 minutos e desenformar ainda morno
