Bolo pudim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara(chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite(use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1/2 lata de leite de coco(use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de coco ralado
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
Calda:
- Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio, derreta até formar um caramelo dourado
- Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate
- Coloque em uma tigela, misture com a farinha e o fermento e despeje na fôrma caramelizada
- No liquidificador bata todos os ingredientes restantes, até ficar homogêneo
- Despeje delicadamente sobre a massa do bolo na fôrma e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por mais ou menos 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
- Sirva morno ou gelado
