Bolo gelado da vovó
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de far. de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de café de ferm. em pó
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite de vaca
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Bolo:
- Bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina, até obter um creme fofo e claro
- Acrescente a farinha de trigo e o leite e bata mais um pouco
- Retire da batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento em pó
- Disponha em uma forma untada e anfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até dourar
- Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o amido de milho e o queijo ralado
- Mexa até engrossar, retire do fogo e adicione o creme de leite
- Divida o bolo em duas partes, disponha o recheio, feche o bolo e cubra com o restante do creme, salpique coco ralado e leve a geladeira
- Sirva gelado
