Bolo de maçã
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
130 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de manteiga amolecida
- 2 maçãs verdes raladas com a casca
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 300 g de chocolate ao leite derretido
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de manteiga sem sal
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Fatias de maçã verde para decorar
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve
- Ainda na batedeira em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado
- Acrescente a maçã, a água, as farinhas misturadas, a canela e o fermento, batendo a cada adição
- Retire da batedeira e, com uma colher, misture delicadamente as claras em neve à massa
- Transfira para uma forma de buraco, no meio de 30cm de diâmetro, untada e farinhada, e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
- Retire do forno, desenforme regue com os ingredientes da cobertura misturados e decore com as fatias de maçã verde
