Muffin de fubá com calda de goiabada
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
- 1/3 de xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 xícara de chá de goiabada em cubos
- 1/2 xícara de chá de água
- No liquidificador, bata os ovos com açúcar, o óleo, o fubá e a farinha até ficar homogêneo
- Acrescente o fermento e misture com uma colher
- Despeje em 12 forminhas para muffin untadas e enfarinhadas
- Arrume em uma forma ou tabuleiro e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
- Deixe esfriar e desenforme
- Em uma panela,leve ao fogo médio a goiabada com a água, mexendo até dissolver
- Deixe esfriar e regue o muffin e leve à geladeira até gelar
