Torta mousse de limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de iogurte natural
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- 2 claras batidas em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Raspas de limão
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- 3 claras em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Decoração a gosto
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, sal, fermento, raspas de limão e o iogurte
- Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)
- Sove sobre uma superfície lisa
- Distribua a massa obtida em uma assadeira redonda de fundo falso
- Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo
- Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar
- Após deixar esfriar, espalhe o mousse (recheio)
- A seguir, coloque a cobertura dentro de um saco de confeitar com o bico pitanga e distribua sobre o recheio
- Decore a gosto
- Em um recipiente, coloque o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite
- Misture
- Junte as raspas de limão, a gelatina hidratada com água e dissolvida em banho-maria, e as claras batidas em neve com o açúcar
- Mexa a cada ingrediente adicionado
- Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve, adicionando o açúcar aos poucos
- Dica: Utilize essa massa para qualquer tipo de torta doce (maçã, abacaxi, uva ou morango
