Bolo de fubá
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 2 copos de requeijão de fubá
- 2 copos de requeijão de açúcar refinado
- 2 copos de requeijão de leite
- 1/2 copo de requeijão de óleo de canola, milho ou girassol
- 50 g de queijo parmesão ralado (não o de saquinho)
- 4 gemas
- 1 colher de sopa de fermento bem cheia
- 4 claras em neve
- Em uma panela coloque o fubá, açúcar, leite, óleo e o queijo
- Misture e leve ao fogo médio até soltar do fundo da panela cerca de 10 a 12 minutos mexendo sempre
- Desligue o fogo coloque em uma tigela tampe e deixe esfriar
- Depois de frio, misture a gema e o fermento, com o auxílio de uma colher de pau misture as claras em neve
- Unte a assadeira redonda com manteiga e polvilhe canela e açúcar despeje a massa
- Leve para assar em forno a 180º graus ligue na hora que for colocar a massa para assar
- Asse por cerca de 40 minutos ou 1 hora ou até enfiar o palito e sair limpo
