Bolo toalha felpuda fofíssima
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 5 gemas
- 3 colheres de sopa de margarina
- 4 xícaras de açúcar, não muito cheias
- 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco
- A mesma medida de leite de vaca
- 5 claras em neve
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 copos de açúcar
- 1 copo e 1/2 de água
- 1 pacote de coco ralado (grande)
- Bata as claras em neve e reserve
- Na tigela da batedeira coloque a margarina com o açúcar e as gemas, bata até o creme ficar esbranquiçado
- Misture o leite de coco com o leite de vaca e alterne com a farinha de trigo misturando com o creme (sem bater), de preferência com um fouet
- Em seguida coloque o fermento, misture bem e por último as claras em neve, misture sem bater até dissolver toda a clara
- Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada, forno preaquecido, por 15 minutos
- Enquanto o bolo assa, faça a calda
- Coloque todos os ingredinetes numa panela leve ao fogo e faça uma calda média
- Depois de assado desenforme, ainda quente derrame essa calda e vai espalhando o coco por cima para ficar por igual, espere esfriar e sirva
- Ele fica parecendo uma toalha super fofinha
- Pode cortar e rechear
